Maj = Szparagi
.jpg)
ak, to one!. To od nich się zaczyna. To one są wyznacznikiem maja. Szparagi. Zielone dobrodziejstwo na punkcie którego oszalały i w dalszym ciągu szaleją tłumy.
Można je jeść przez okres zaledwie miesiąca, a ich cena na początku zbiorów bywa zawrotna. Mimo to są jednym z ulubionych warzyw (nie kwestionujemy podium, na kórym niezmiennie są obecne truskawki i ... bób, ale o nich innym razem).
Tegoroczny maj i rozpoczęcie sezonu na szparagi Restauracja Polka postanowiła uczcić aż trzema daniami. Kartę menu otwierają białe szparagi panierowane w pecorino podane z sosem holenderskim oraz suszonym żółtkiem. Ocena 10/10 to zdecydowanie za mało dla tego dania.
Krem z białych szparagów z chorizo i trybulą to propozycja delikatnej zupy-krem.
Danie główne to pierś z kurczaka supreme z zielonymi szparagami, konfiturą z truskawek, confitowanymi ziemniakami oraz demi glace jabłkowym. Danie idealne na rozpoczynającą się wiosnę.
Po pełne menu Restauracji Polka zapraszamy TUTAJ
Zapraszamy codziennie od 13.00 do 22.00
Najnowsze artykuły
Architektura Wisły – secesja, międzywojnie i wille nad Wisełką
Wisła oferuje coś znacznie więcej niż górskie szlaki i zimowe narty. Kiedy ruszysz przed siebie i zaczniesz przyglądać się detalom, dostrzeżesz, że tutejsza architektura opowiada fascynującą histor...
Joga w górach – poranny rytuał z widokiem na Beskidy
Mata rozłożona na drewnianych deskach, widok na zarys beskidzkich grzbietów i wschodzące słońce, które powoli ogrzewa skórę. Joga w górach przynosi zupełnie inne doznania niż praktyka w zamkniętym...
Kulturalna perła Wisły. Co ukrywa Muzeum Beskidzkie im. A. Podżorskiego?
Muzeum Beskidzkie w Wiśle to jedno z najstarszych muzeów regionalnych w Beskidzie Śląskim, które od 1964 roku gromadzi pamiątki po dawnych mieszkańcach tutejszych dolin. Zamiast tradycyjnych gablot...